Présentation

Passionné par la pâtisserie, je cherche continuellement à partager,
à former et à faire découvrir mon art, ce qui constitue pour moi
une source d'enrichissement exceptionnelle.

Au fil des années et des rencontres, j'ai voulu perfectionner mon savoir-faire en
voyageant dans plusieurs maisons de qualités.

Ce sont ces expériences en boutiques et restaurants gastronomiques qui m'ont
donné par la suite le gout des concours…

Jean-Thomas Schneider